Hauptkarte

Schopska-Salat

Tomaten, Gurken, geröstete Paprika, Schafskäse, Zwiebeln, Petersilie, Oliven

Bauernsalat

Tomaten, Gurken, geröstete Paprika, Zwiebeln, Schafskäse, Kaschkawal, Ei, Oliven

Erntesalat

Tomaten, Gurken, geröstete Paprika, Mais, Schafskäse, Walnüsse, Oliven

Frühlingssalat

Weißkohl, Tomaten, Gurken, Oliven

Gemischter Salat

Tomaten, Gurken, geröstete Paprika, Zwiebeln, Petersilie

Grüner Salat

Blattsalat, Gurken, Frühlingszwiebeln, Ei, Radieschen

Geröstete Paprika

Geröstete Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, eine Scheibe Schafskäse

Tomaten mit Feta

Geschälte Tomaten, Feta, Basilikum, Olivenöl

Rosa Tomate mit Büffelkäse

Geschälte rosa Tomaten, geröstete Paprika, Büffelkäse

Joghurtsalat

Abgetropfter Joghurt, Gurken, Knoblauch, Walnüsse

Kombinierter Salat

Blattsalat, Schopska-Salat, Joghurtsalat, Weißkohl, geröstete Paprika

Bunter Salat

Kichererbsen, Bulgur, Blattsalat, Tomaten, Weißkohl, Karotten, Mais

Vitaminsalat

Rote Bete, Karotten, Pinienkerne

Bunny

Karotten, Olivenöl, Zitrone

Krautsalat mit Karotten

(angemacht)

Eisbergsalat

Eisbergsalat, Rucola, Kirschtomaten, gehobelter Parmesan, Oliven

Spinatsalat

Quinoa, Spinat, Eisbergsalat, Kirschtomaten, Gurken, Feta, Radieschen, Oliven

Energy

Einkorn, Eisbergsalat, Rucola, Avocado, Kirschtomaten, Prosciutto, Dressing

Caesar Salad mit Hähnchen

Blattsalat, Tomaten, Hähnchenfilet von der heißen Platte, Parmesan, Croûtons, Joghurtsauce

Paris

Blattsalat, Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Oliven, Dressing und Joghurtsauce

Happy

Tomaten, Blattsalat, Radieschen, gekochte Kartoffeln, Bacon von der heißen Platte, Schinken, Erbsen, gekochtes Ei, Schafskäse, Kaschkawal, Knoblauchsauce

Italienischer Salat

Tomaten, Gurken, Blattsalat, Schinken, Makkaroni, Kaschkawal, Croûtons, Joghurtsauce

Aqua

Geschälte Tomaten, Gurken, Aubergine, Zucchini, geröstete Paprika, Schafskäse, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Dressing

Sicilia

Blattsalat mit Blauschimmelkäse-, Kaschkawal-, Schafskäse- und Schmelzkäsewürfeln, Walnüssen und Rosinen, Dressing

Caprese

Geschälte Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Basilikum

Tiffany

Geschälte Tomaten, Gurken, geröstete und frische Paprika, Schafskäse von der heißen Platte, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Olivenöl

Mela

Tomaten, Gurken, frische Paprika, Schafskäse- und Blauschimmelkäsewürfel, Oliven, Petersilie, Olivenöl

Thunfischsalat

Blattsalat, Thunfisch, Oliven, Mais, Olivenöl

Rizola

Römersalat, Mais, Surimi-Sticks, Langustenschwanz, Garnelenschwänze, Olivenöl, Zitrone

Meeresfrüchtesalat

Surimi-Sticks, Garnelenschwänze, Langustenschwanz, Mayonnaise, Zitrone, Petersilie

Gourmet

Blattsalat, Eisbergsalat, Rucola, Kirschtomaten, Räucherlachs, Kapern, Oliven

Amigo

Gekochte Kartoffeln, Hähnchenfilet, Karotten, Erbsen, Mais, Essiggurken, gekochtes Ei, Dressing

Linsensuppe

Spinatsuppe

Kartoffelcremesuppe

Brokkolicremesuppe

Kürbiscremesuppe

Tarator (kalte Joghurt-Gurken-Suppe)

Hühnersuppe

Fischsuppe

Fleischbällchensuppe

Kalbfleischsuppe

Schkembe Tschorba (Kuttelsuppe)

Lammsuppe

Panierte Schafskäse-Häppchen

Panierte Kaschkawal-Häppchen

Panierte Schmelzkäse-Häppchen

Panierte Hähnchen-Häppchen

Hähnchen-Häppchen mit Sesam

Hähnchenfiletstücke in Cornflakes-Panade

Hähnchenflügel in Sojasauce

Hähnchenherzen

Entenherzen

Kalbszunge in Butter

Schweineohren von der heißen Platte

Hähnchenleber

Kutteln in Butter mit Kaschkawal

Schafskäse von der heißen Platte

Kaschkawal von der heißen Platte

Überbackene Pilze „Formaggio“

Gedünsteter Mais mit Butter und Dill

Spinatbällchen

Quinoa-Bällchen mit Feta

Brokkoli mit Roquefort und Sahne

Aubergine mit Tomatensauce

Tschuschka Bjurek (panierte gefüllte Paprika) – 2 Stück

Bohneneintopf

Mish-Mash

Paprika mit Tomatensauce

Panierter Kaschkawal

Zucchini mit Knoblauch und Joghurt

Schafskäse nach Schopska-Art

Schafskäse nach Schlitzohr-Art

Omelett nach Wahl

Pommes frites

Pommes frites mit Schafskäse

Pommes frites aus frischen Kartoffeln

Pommes frites aus frischen Kartoffeln mit Schafskäse

Pikante Kartoffeln

Frisch frittierte Kartoffelchips

Kartoffelpüree

Salzkartoffeln

Sautierte Kartoffeln

Patatnik (Kartoffelauflauf)

Überbackene Kartoffeln mit Schafskäse

Kartoffeln, Schafskäse, Schmelzkäse, Kaschkawal

Überbackene Kartoffeln mit Bacon

Kartoffeln, Bacon, Sahne, Kaschkawal

Vegetariana

Tomatensauce, frische Pilze, Mais, geröstete Paprika, Zwiebeln, Kaschkawal

Della Casa

Tomatensauce, Schinken, geräuchertes Hähnchen, frische Pilze, Kaschkawal

Carbonara

Sahne, Schinken, Schmelzkäse, Ei, Kaschkawal

Bolognese

Tomatensauce, Hackfleisch, Pilze, Kaschkawal

Roma

Tomatensauce, geräuchertes Hähnchen, Schinken, Pilze, Kaschkawal, Ei, Knoblauchsauce

Milanese

Tomatensauce, Schinken, Pilze, Kaschkawal

Formaggi

Sahne, Bacon, Pilze, Blauschimmelkäse, Schmelzkäse, Kaschkawal

Frutti di Mare

Tomatensauce, Surimi-Sticks, Langustenschwanz, Miesmuscheln, Garnelen, Calamari, Petersilie

Lasagne mit Schinken und Pilzen

Tomatensauce, Kaschkawal, Schinken, frische Pilze, Karotten, Zwiebeln

Risotto mit Pilzen

Reis, Pilze

Risotto mit Gemüse

Reis, Mais, Erbsen, Brokkoli, Babykarotten

Risotto mit Hähnchenstücken

Reis, Hähnchenfilet

Risotto mit Hähnchenstücken und Gemüse

Reis, Hähnchenfilet, Mais, Erbsen, Brokkoli, Babykarotten

Risotto mit Meeresfrüchten

Reis, Surimi-Sticks, Langustenschwanz, Miesmuscheln, Garnelen, Calamari

Kaschkawal

Parmesan

Hähnchenstücke mit Pilzen

Zarte Stücke vom Hähnchenschenkel mit Pilzsauce und Kaschkawal

Hähnchen mit Sauce „Roquefort“

Gedünstetes Filet in einer Sauce aus Blauschimmelkäse und Sahne

Hähnchenfilet mit Tomaten und Parmesan

Gewürztes Hähnchenfilet mit Tomatensauce, Knoblauch, Basilikum und Parmesan

Hähnchen mit Gemüse

Hähnchenbruststücke mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln

Hähnchen „Mexiko“

Hähnchenstücke, Bacon, Pilze, Mais, Essiggurken, Zwiebeln, mexikanische Sauce

Hähnchen mit Sahne und Mandeln

Hähnchenstreifen in einer Sauce aus Sahne, Schmelzkäse und Mandelblättchen

Hähnchen-Kavarma

Hähnchenstücke, geschmort mit Gemüse (Pilze, Karotten, Tomate, Paprika), im Tontopf mit Kaschkawal und Ei überbacken

Hähnchenfilet „Wreteno“

Hähnchenbrustroulade, gefüllt mit Bacon, Essiggurken und geräuchertem Hähnchen, mit Pilzsauce und Kaschkawal überzogen, dazu Kartoffelpüree

Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen und Zwiebeln

Schweinefiletstücke, mit Pilzen und Zwiebeln angebraten

Schweinesteak mit Zwiebeln

Schweinefilet mit gebratenen Zwiebelringen

Schnitzel Wiener Art

Paniertes Schweinefilet, garniert mit Ei

Schweinefilet mit Pilzen

Schweinefilet von der heißen Platte mit Pilzsauce und geriebenem Kaschkawal

Schweinefilet mit getrockneten Tomaten

Schweinefilet von der heißen Platte mit dunkler Sauce und getrockneten Tomaten

Schweinebraten

Im Ofen gebratene Schweinekoteletts vom Rücken mit Pilzsauce, dazu Reis

Kalbshaxe

Ausgelöstes Fleisch von der gebratenen Kalbshaxe mit Pilzsauce, dazu Kartoffelpüree

Pfeffersteak

Kalbsfilet mit dunkler Sauce und Pfeffermischung, Garstufe nach Wunsch

Kalbssteak mit Steinpilzen

Klassisches Kalbssteak mit Steinpilzsauce

Lammbraten

Im Ofen gebratenes Lamm mit Pilzsauce, dazu Reis

Kaninchenragout

Geschmortes Kaninchenfleisch mit Karotten, Tomate, Pilzen, Zwiebeln und Paprika, mit Walnüssen bestreut, dazu Kartoffelpüree

Taramas

Garnelen

Garnelen „Crispy“

Geschälte Garnelen in knuspriger Panade

Rapana-Schnecken

Tschiros (getrocknete Makrele)

Miesmuscheln

in der Schale

Miesmuscheln mit Reis

in der Schale

Marinierter Fisch

Blaubarsch, Bonito

Räucherlachs

Oktopus in Butter

Panierter Meeresfrüchte-Mix

Steinbutt

Großer Stöcker (Holzmakrele)

Blaubarsch

Hornhecht

Dornhai

Grundeln

Stöcker (Holzmakrele)

Rotbarbe

Sprotten

Makrele

Zander

Dorade

Wolfsbarsch

Lachs

Forelle

Fisch im Tonziegel

Im Tonziegel gebackene Makrele mit einer Sauce aus Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Pilzen und Kaschkawal

Hähnchenspieß im Speckmantel

Hähnchenspieß

Hähnchensteak

Hähnchenfilet

Kebaptsche

Kjufte (Frikadelle)

Tatarsko Kjufte (gefüllte Frikadelle)

Schweinespieß

Schweinefilet

Schweinekoteletts

Schweinenackensteak

Schweinerippchen

Sudschuk vom Grill

Kalbsfilet

Kalte Beilage

Weißkohl, Tomaten, Gurken

Warme Beilage

Reis, Erbsen, Mais, Pommes frites

Gemischte Beilage

Tomaten, Gurken, Weißkohl, Pommes frites

Gedünstetes Gemüse

Erbsen, Mais, Brokkoli, Babykarotten

Gemüse von der heißen Platte

Zwiebeln, Paprika, Karotten, Zucchini, Pilze

Chilisauce

Knoblauchsauce

Pikante Sauce

Gemischte Sauce

Ljutenitsa

Pilzsauce

Barbecuesauce

Sahnesauce

Süß-saure Sauce

Knoblauchsauce „Skordalia“

Scheibe Brot

Scheibe dunkles Brot

Knoblauchbrot

Knoblauchbrot mit Kaschkawal

Brot mit Schafskäse

Brot mit Schafskäse und Kaschkawal

Brot mit Mohn und Sesam

Knoblauchbrot mit Schafskäse und Kaschkawal

Pastarma

Filet „Elena“

Lukanka

Bacon

Kochschinken

Sudschuk

Prosciutto

Schafskäse

Kaschkawal (Gelbkäse)

Roquefort

Mozzarella

Feta

Büffelkäse

Emmentaler

Camembert

Käseplatte

Roquefort, Camembert, Emmentaler, Mozzarella

Platte mit getrockneten Fleischspezialitäten

Lukanka, Pastarma, Sudschuk, Filet „Elena“

Sandwich mit Hackfleisch

Sandwich mit Kaschkawal

Sandwich mit Schinken und Kaschkawal

Sandwich mit Lukanka und Kaschkawal

Kindermenü

Tomaten, Gurken, Hähnchenspieß, Pommes frites

Palatschinke (Crêpe)

Eiscreme

Eistorte

Kekstorte

Abgetropfter Joghurt mit Feigen

Abgetropfter Joghurt mit Honig und Walnüssen

Crème caramel

Crème brûlée

Schokoladensoufflé

Sahnecreme mit Heidelbeeren

Überbackene Makkaroni

Milchreis

Süße Pizza

Cheesecake

Hausgemachte Baklava

Nougat

Gebackener Kürbis mit Honig und Walnüssen

Erdnüsse

Cashewkerne

Mandeln

Haselnüsse

Kaffee Lavazza

Entkoffeinierter Kaffee

Kaffee mit Milch

Cappuccino

Caffè Latte

Wiener Kaffee

Nescafé (Instantkaffee)

Milch

Milch mit Kakao

Milch mit Nescafé

Milch mit Karamell

Heiße Schokolade

Tee

Bulgarisch

Tee

Importiert

Honig

Sahne

Cola, Fanta, Sprite, Tonic

Cola, Fanta, Sprite, Tonic (PET-Flasche)

Sodawasser

Fruchtsaft

Mineralwasser

Perrier, Borjomi

Eistee

Eistee (PET-Flasche)

Zitronenlimonade

Alkoholfreies Minzgetränk

Nektar mit Eis

Eiskaffee

Eis-Cola

Milchshakes

Natur, Banane, Schokolade, Erdbeere

Frisch gepresster Saft

Orange, Grapefruit, Zitrone, Mix

Energydrink

Somersby Cider

Apfel, Birne, Brombeere

Budweiser

Carlsberg

Burgasko

Kamenitza

Kamenitza (Dose)

Zagorka

Staropramen

Stella Artois

Heineken

Heineken alkoholfrei

Erdinger naturtrüb

Leffe Dunkel

Rakija Peshterska

Rakija Peshterska (gereift)

Rakija Karnobatska

Rakija Kehlibar

Rakija Pomoriyska

Muskat-Rakija Pomoriyska

Muskat-Rakija Burgaska

Rakija Burgas 63

Rakija Burgas 63 Barrel

Rakija Burgas 63 Perlova

Rakija Slivenska Perla

Rakija Bratya Minkovi

Rakija Sungularska Spezial

Muskat-Rakija Straldzhanska

Rakija Troyanska

Pflaume, Aprikose

Pernod

Mastika Peshtera

Pfefferminzlikör Peshtera

Pfefferminzlikör Marie Brizard

Wodka Savoy Club

Importierter Wodka

Finlandia, Smirnoff, Absolut, Russian Standard, Sobieski Herbal, Smirnoff Apfel, Absolut Vanille

Wodka Beluga

Wodka Grey Goose

Gin Savoy Club

Gin Beefeater

Whisky Savoy Club

Importierter Whisky

J&B, Johnnie Walker, Famous Grouse, Bushmills, Dewar’s, Tullamore D.E.W., Jameson, Jim Beam, Ballantine’s

Jack Daniel’s

Maker’s Mark

Gereifter Whisky

Johnnie Walker 12 Jahre, Chivas Regal 12 Jahre, Glenfiddich 12 Jahre

Rum Atlantic

Importierter Rum

Bacardi, Captain Morgan

Brandy Pomorie, 5 Jahre

Brandy Chernomorsko Zlato, 17 Jahre

Cognac Courvoisier

Tia Maria

Baileys

Sheridan’s

Malibu

Martini

Campari

Bulgarischer Wermut

Tequila Savoy Club

Tequila Salza Silver

Jägermeister

Rakovina Chardonnay – Pomorie

Rakovina Muskat – Pomorie

Cycle Traminer – Bratya Minkovi

Chardonnay – Santa Sarah

Pentagram Pinot Gris – Pomorie

Traminer & Vrachanski Misket – Levent

Mezek Chardonnay – Katarzyna

Cycle Sauvignon Blanc – Bratya Minkovi

Cycle Chardonnay & Colombard – Bratya Minkovi

Silver Angel Sauvignon Blanc – Midalidare

Chardonnay – Bratya Minkovi

Find Me Sauvignon Blanc – Pomorie

Rongopai Sauvignon Blanc – Neuseeland

Babich Marlborough Sauvignon Blanc – Neuseeland

Villa Maria Sauvignon Blanc – Neuseeland

Prosecco Schaumwein – Italien

Mont Royal Schaumwein – Peshtera

Rakovina – Pomorie

Mezek – Katarzyna

Cycle – Bratya Minkovi

Pentagram – Pomorie

Find Me – Pomorie

No Saints – Santa Sarah

Château d’Astros – Frankreich

Rakovina Cabernet Sauvignon – Pomorie

Rakovina Merlot – Pomorie

Mezek Merlot – Katarzyna

Mezek Cabernet Sauvignon – Katarzyna

Cycle Merlot & Pinot Noir – Bratya Minkovi

Cycle Cabernet & Merlot – Bratya Minkovi

Carpe Diem Cabernet, Merlot, Malbec, Syrah

Pentagram Syrah – Pomorie

Merlot – Bratya Minkovi

Mavrud Spezial-Reserve – Asenovgrad

Find Me Merlot & Syrah – Pomorie

Encore Syrah – Katarzyna

Glas Wein

Glas Wein

Mezek, Cycle, Pentagram

Flasche Cycle

Flasche Mezek

Flasche Carpe Diem

Flasche Silver Angel

Flasche Importwein

Flasche Prosecco

Manhattan Mix

Wodka, Tomatensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer

Alkoholfreier Mojito

Zuckersirup, Soda, Minze, Limette

Irish Coffee

Whisky, Kaffee, Sahne

Baileys-Kaffee

Baileys, Kaffee, Sahne

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Soda

Cuba Libre

Rum, Cola, Limette

Margarita

Tequila, Triple Sec, Zitronensaft

Sex on the Beach

Wodka, Orangensaft, Grenadine

Mojito

Rum, Zuckersirup, Soda, Minze, Limette

Daiquiri

Weißer Rum, Zitronensaft, Triple Sec, Zuckersirup

Erdbeer-Daiquiri

Weißer Rum, Zitronensaft, Triple Sec, Erdbeerlikör

Cosmopolitan

Wodka, Triple Sec, Cassis, Zitrone

Piña Colada

Weißer Rum, Kokoslikör, Milch, Ananassaft